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厨房管理者に朗報!!

グリストラップの汚れや配水管の臭いにお困りではありませんか?

悪臭が出る、排水管が詰まるといったグリストラップの様々な問題解決にお力になります!
酵素の力で油脂や汚泥を分解する、環境に優しく衛生的にも優れたGTオーバルシステム。
まずは、その効果のほどをお確かめ下さい。

国立吉備高原職業リハビリテーションセンター様

国立吉備高原職業リハビリテーションセンター様写真

牛窓ルンビニ保育園様 厨房

牛窓ルンビニ保育園様 厨房写真

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そもそもグリストラップとは?

排水に含まれる生ゴミ、油脂等の汚濁物質を分離収集して直接下水道に流さないように一時溜めておく油脂分離装置のことで 業務用厨房に設置が義務付けられています。

業務厨房からの排水には特に多量の油脂分が含まれており、
この油脂分は冷却凝固して、排水管内側に付着し排水管を詰まらせる大きな原因となります。

又、排水の油脂分により河川、下水道に悪影響を与えます。
よって昭和50年に建設省告示第1597により号により グリストラップ(阻集器)の設置が義務づけられています。

水環境の改善に力を発揮するGTオーバルシステム

GTオーバルシステムはUYAMA ENZYME[酵素]とエアレーションを使った
グリストラップ内浄化、及び排水環境改善システムです。

グリストラップにエアレーションキットを設置し、毎日酵素をシンク等から流していただくだけで酵素が排水管内やグリストラップ内の油脂分を分解し厨房環境を清潔に保ちます。

GTオーバスシステムで使用する UYAMA ENZYMEは、グリストラップ内の浄化をすすめるだけでなく、配水管や下水管、川や海の環境も改善します。
また、マジカルクリーナー等を活用することにより厨房の環境改善もご提案できます。
グリストラップにとどまらず、トータルの環境改善をご検討ください。

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システム構成

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エアレーションキット

一流メーカの電磁ポンプを採用し、効率の良い先端部品を独自に開発することで安定した空気の供給とロングライフを実現しました。このエアレーションが酵素の力を最大限に引き出します。また、ジョイント部分は施行のしやすいワンタッチ式を採用していますので工事も簡単です。

OE-20[酵素水] 消耗品 初期セット:2リットル 1本

ウヤマ酵素を主成分としたものであり、油脂、汚泥の分解と消臭効果があります。マジカルクリーナーと共に使用することでグリストラップ内の汚泥にいたるまで水と炭酸ガスに分解します。

マジカルクリーナー 消耗品 初期セット:2リットル 1本

専用の乳化剤とウヤマ酵素から作られた多機能洗剤。OE-20と共にオーバルシステムの毎日のメンテナンスに使用します。また、厨房内や客席などの清掃に威力を発揮します。当システムと併用することでより良い環境を作ることができます。

マジカルパウダー業務用

消臭と汚れとりに力を発揮するパウダー。主成分はグリーンゼオライトとウヤマ酵素です。臭いが強いところに使用することで環境を改善します。当システムでは設置する段階で使用し、その後は必要に応じて投入していただきます。

BP-1

粉末状の酵素入り強力乳化剤。セット取り付け時の立ち上げ期や、油脂分の多いところで消耗品の補助的なものとして使用します。

分解強化菌パケット

軽石や牡蠣殻に分解菌を入れたものです。OE-20の補助的なもので酵素との相乗効果により油脂分解に威力を発揮します。使用方法はグリストラップ内に吊るすだけです。

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サマンサリフォーム

厨房管理者に朗報!グリストラップ清掃

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